广州织金彩瓷简称广彩，它是在白胎瓷器的釉上彩绘，有如锦缎上绣着万镂金丝，具有色彩艳丽的民族风格。
广彩的生产起于清代雍正年间。当时的欧洲商人携彩瓷样品来广州订制。广州艺人以江西景德镇白瓷胎，并吸收江西粉彩技艺，仿西洋图案绘制彩瓷。随着广彩东方艺术风格的形成，才反多美丽的图案被固定下来，成为广彩的传统花款，如花篮、斗鸡、金鱼、彩蝶、龙凤、古装人物等。
广州织金彩瓷画面的构图也很别致，最常见的“斗方”就是以花边图案围出若干形状不同的空格，另在格内描绘图案的主体，如花卉、景物、人物等，而满花彩绘则是全胎不留空白，表现一花多姿，百花争妍的景象。金地满花和黑地、蓝地满花都是著名的产品。
广州织金彩瓷在配套彩绘的产品中有各种茶餐具，92头到100多头的中式餐具大有宫庭器物的风度。其他器皿有花瓶、大皮碗、圆盘、箭筒等，按照不同的造型彩绘的各种古今人物、飞禽走兽、花鸟虫鱼、名山大川，更是惟妙惟肖，栩栩如生。