挑、补、绣花，是北京抽纱的别称，它概括了北京抽纱的工艺品种和特色。北京挑花是民间挑花发展来的。早期的民间挑花，没有设计图，主要依靠经纬组织数布丝挑出花来。很多挑花工艺品，都是妇女给自己绣的嫁妆。
北京抽纱怎么样？
1.北京抽纱装饰部位很广泛，如衣服的领边、裤边、袖口、枕巾、小孩围兜等，主要是蓝、白、灰、黑等单色挑花。挑花商品，大都取材于风景名胜、花鸟、植物、动物、人物、戏剧、舞蹈、划龙船等，装饰用于台布、餐套、床单、枕巾等。
2.北京挑花的特点是，色彩绚丽鲜艳，富有装饰性。以风景题材的挑花，吸收建筑彩画的特点，设色厚重强烈，明暗分明，略分受光和背光。图案多采用几何图形，由x字组形，格式有连续式和团花式，挑、守卜结合，更.具特色。
3.北京的补花，是以明清的堆续发展而来。补花有贴绒、贴布和堆续，以此制成精致的荷包、香袋和装饰小品。最初的堆续，只有剪贴没有拨花，只有手绘晕色，而投有现在补花的凤尾纱。风尾纱补花，是北京现代补花的特色。用凤尾纱制成的补花有深线晕色，图案形象立体感强，别有特殊风格。凤尾纱是用深中浅晕色排列经线而织成的布料，从而使花形、图案鲜明地表游出浓淡色度的变化。
4.北京补花有精巧的拨花技巧。补花过程是先将花形用硬纸刻成片状纸型，再将纸型贴合凤尾纱反拨卷边，然后揭去纸型，组片成花。花片可重登套接，花型贴于布底，再以针工缝缀。北京的拨花工艺，要求花形边缘要“团”、“圆”，使图案表现出形象丰满的特殊风格。
北京绣花，在继承与发展明清绣花工艺传统的基础上，吸收了全国四大名绣之长，以绣制仿古的明清绣片和服饰绣片以及装饰挂屏等为主要特色。题材有风景、人物、花鸟等。北京的挑补绣的品种，主要有各类台布、餐套、被单套、枕袋、炯琴翠、床单、床翠、门帘、窗帘、绣衣、沙发套、装饰挂屏、面巾，面包巾、围裙等日用品。